Нарушения санитарных норм выявлены в большинстве школ Нижегородской области

В 64% школ Нижегородской области были выявлены нарушения санитарных норм, согласно информации, предоставленной региональным управлением Роспотребнадзора. Основные проблемы касаются организации питания, включая несоблюдение правил мытья посуды, недостаточную уборку пищеблоков и неправильное ведение документации.

Анализ готовых блюд показал, что 0,8% проб не соответствовали микробиологическим стандартам, а 0,5% - нормам по калорийности и составу. Все образцы прошли проверку на качество термической обработки. В текущем учебном году в Роспотребнадзор поступило две жалобы на качество школьного питания, по результатам которых были приняты соответствующие меры.

На данный момент под контролем Роспотребнадзора находятся более 900 школ, 30 компаний, отвечающих за организацию питания, и 104 поставщика продуктов. Горячим питанием обеспечено 85% нижегородских школьников: все учащиеся начальных классов и 75% старшеклассников.