Нижегородцам рассказали о вреде ранней клубники и способах её выбора

Клубника, реализуемая в российских магазинах до начала летнего сезона, может содержать значительное количество химических веществ. Это связано с тем, что ягоды теряют свежесть всего за один-два дня, и производители применяют пестициды и удобрения для сохранения их внешнего вида во время транспортировки. Как выбрать безопасные ягоды, рассказала доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Полина Кулач в интервью RT.

Она отметила, что свежая клубника — это скоропортящийся продукт, который начинает терять форму и свежесть через один-два дня даже при хранении в холодильнике. Если ягоды остаются твердыми и свежими после недели хранения, это может указывать на химическую обработку.

Для длительной транспортировки производители используют пестициды и регуляторы роста, что может привести к токсикологической нагрузке на организм. Эксперт предупреждает, что беременным женщинам, детям и людям с хроническими заболеваниями не следует употреблять такие ягоды. При выборе клубники важно обращать внимание на запах и внешний вид ягод, чтобы избежать потенциального вреда.