Нижегородцам советуют избегать блинов на Кока-коле из-за риска для здоровья
Медики предупредили жителей Нижнего Новгорода о потенциальной опасности блинов, приготовленных с добавлением Кока-колы. Об этом сообщил Алексей Никонов в своем телеграм-канале «Бокал прессека».
В социальных сетях появился рецепт, в котором газировку добавляют прямо в тесто, обещая карамельный вкус. Однако, по словам Никонова, такой подход приводит к образованию «сахарной бомбы», так как в стакане Кока-колы содержится около шести ложек сахара. При добавлении муки это может вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови, что негативно сказывается на поджелудочной железе.
Никонов также пояснил, что при нагревании на сковороде сахар, ортофосфорная кислота и ароматизаторы взаимодействуют с мукой и яйцами. В качестве альтернативы он предложил использовать минералку с газом для получения ажурных блинов, активированный уголь для черных блинов или сок свеклы для розовых.
Напомним, что жители Нижегородской области отпразднуют Масленицу 22 февраля.
