В мясе птицы в нижегородском детсаду обнаружили опасные бактерии

Нижегородцам сообщили о бактериях, найденных в мясе птицы в одном из детских садов. Информация была опубликована в Telegram-канале «Бокал прессека».

Обнаруженные бактерии относятся к роду Listeria. Их выявили в питании детского сада в конце 2025 года. Эти микроорганизмы могут обитать в почве, разлагающихся растениях, а также в пыли, кормах для животных и воде. Listeria устойчива к низким температурам и может выживать даже в холодильниках.

По словам инфекциониста ПОМЦ ФМБА России Данилы Пименова, Listeria чаще всего встречается в пищевых продуктах. Хотя инфекция в большинстве случаев безопасна для здоровых людей, она может представлять опасность для людей с ослабленным иммунитетом, включая детей, пожилых и беременных женщин. Листериоз может проявляться болями в животе, рвотой и диареей, а в редких случаях приводит к менингиту, пневмонии и сепсису, что может быть смертельно без медицинской помощи.

Для предотвращения листериоза рекомендуется тщательно мыть свежие овощи и зелень, обрабатывать сырое мясо и хранить его отдельно от других продуктов. Также следует избегать употребления сырого молока и следить за сроками годности продуктов.