В Нижегородской области изъято 100 кг небезопасного хлеба после проверок

В Нижегородской области в 2025 году было проведено 2350 проверок кондитерской и хлебобулочной продукции. Пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора сообщила, что в ходе анализа 558 образцов хлебобулочных изделий в 7 случаях было выявлено несоответствие физико-химическим параметрам, что составляет 1,3%. Причиной нарушений стали консерванты и синтетические красители в составе продукции.

Микробиологический контроль охватил 396 образцов, и в 9 случаях, что эквивалентно 2,3%, были зафиксированы нарушения. Санитарно-химические исследования показали, что из 250 проб только одна не прошла проверку по содержанию нитратов, пестицидов, микотоксинов и солей тяжелых металлов.

Сотрудники ведомства изъяли из продажи 92,4 килограмма продукции, не соответствующей стандартам безопасности. Основаниями для изъятия стали неудовлетворительные лабораторные результаты, реализация просроченных товаров, нарушения условий хранения и недостаточная информация для потребителей. По всем выявленным фактам были применены меры административного воздействия.