Закусочные оладьи «Дуо»: пышные и вкусные из остатков картофельного пюре

Закусочные оладьи «Дуо» — это отличный вариант для завтрака или перекуса, который не требует много ингредиентов. Они получаются легкими и воздушными, а также очень вкусными.

Для их приготовления вам понадобится картофельное пюре, которое можно взять оставшееся с ужина. К нему добавляем такое же количество творога и тщательно перемешиваем. Затем вбиваем в смесь 2 яйца (если вы используете по 100 граммов картошки и творога) и снова перемешиваем.

Далее добавляем 3−4 столовые ложки муки, чтобы добиться консистенции теста, похожей на тесто для сырников. Немного подсаливаем и добавляем щепотку пищевой соды.

Формируем небольшие оладьи и обжариваем их с обеих сторон на среднем огне. Подавайте оладьи «Дуо» со сметаной или соусом. Они вкусны как горячими, только что снятыми со сковороды, так и в холодном виде. Приятного аппетита!